撮影者：加藤庸二氏
はちみつにはブドウ糖、果糖のほか、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などが
バランスよく含まれています。
また、体内に入ってからすぐに吸収されてエネルギーになります。
はちみつが疲労回復に良いといわれるのは、このためです。
殺菌、消炎作用があり、創傷の際の消毒に使える他、
医薬品として口内炎の治療などに 使われることが有ります。
（日本薬局方に医薬品として記載されています。）
貯蜜期間が長く濃縮・熟成された
対馬はちみつは古来より広く島民の間で愛用され、
長く今日迄親しまれています。
対馬では古来より飼養されており、
江戸時代には、将軍家への献上品して利用されたり、
朝鮮使節の饗応の膳に使用された記録があります。
食の安全・安心が求められる現在、
対馬のはちみつは
ゆたかな自然がもたらした
美容・健康食品です。
